Le Paste di Mandorla sono senza dubbio tra i prodotti più noti e rappresentativi della Sicilia, perfette con la loro estrema dolcezza e la loro tipica consistenza, morbida all’interno ma resistente al morso nel guscio esterno.
Pochi ingredienti che richiedono però lavorazione attenta e qualità delle materie prime.
Sono dolci per natura privi di glutine e di latticini, pertanto adatti anche chi non tollera questi allergeni.